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快三开挂

時(shi)間(jian)︰2020年04月02日    熱(re)線︰0311-85290821   來源︰中國青年報

  疫情正在改變人們(men)的(de)買菜(cai)場(chang)景,很多人線上(shang)買菜(cai),一些(xie)餐(can)廳開(kai)始賣(mai)菜(cai),還有互聯網供菜(cai)平台開(kai)通了便民通道,向(xiang)個人和(he)家庭賣(mai)菜(cai)。當(dang)前蔬菜(cai)供應相(xiang)對充足(zu),平穩菜(cai)價關(guan)鍵是(shi)打通蔬菜(cai)供應鏈chu)/p>

  “為了防控疫情、減少走動,只能多囤點(dian)兒菜(cai)。”今年,北京的(de)郝女士沒有回山(shan)西老(lao)家過(guo)年,她的(de)生活從(cong)以外賣(mai)為主轉為自己做(zuo)飯(fan)。1月28日,她從(cong)超市(shi)買了約200元的(de)菜(cai),目前已經吃掉了一半。不過(guo),她又在線上(shang)下單買了200多元的(de)菜(cai),一個人打算吃上(shang)一周(zhou)。

  疫情正在改變人們(men)的(de)買菜(cai)場(chang)景,很多人從(cong)菜(cai)市(shi)場(chang)、超市(shi)買菜(cai)“轉戰”線上(shang)App搶菜(cai);北京、西安bing) ?車(che)榷嗟氐de)一些(xie)餐(can)廳由于客tu)髁liang)大量(liang)減少開(kai)始賣(mai)菜(cai);還有一些(xie)原(yuan)本To B的(de)互聯網供菜(cai)平台開(kai)通了To C的(de)便民通道,向(xiang)個人和(he)家庭賣(mai)菜(cai)。

  菜(cai)籃子(zi)連著(zhou)兩端,一端是(shi)飯(fan)桌(zhuo),一端是(shi)田間(jian)地頭。中青報?中青網記者采訪(fang)發現(xian),當(dang)前市(shi)場(chang)蔬菜(cai)供應比較充足(zu),但受(shou)疫情影(ying)響,最大的(de)問題在于運(yun)輸(shu),兩端中間(jian)的(de)供應鏈如何打通,平穩菜(cai)價需要哪些(xie)努力?

  超市(shi)配送訂單數量(liang)漲10倍 有人半夜在線買菜(cai)

  來自內蒙古的(de)美團外賣(mai)小哥張輝今年也(ye)沒回家過(guo)年。他說,年前接到的(de)配送訂單大多來自餐(can)廳,一天三四mu)齠┐?醋猿 shi)。從(cong)一周(zhou)前開(kai)始,一天接到超市(shi)的(de)配送訂單約30個,約漲了10倍。這些(xie)訂單主要是(shi)購(gou)買蔬菜(cai)、泡(pao)面(mian)、零(ling)食che)摹/p>

  多家超市(shi)的(de)蔬菜(cai)銷售(shou)增長明顯。1月31日晚上(shang)7:30,京客隆(long)超市(shi)(宋家莊店)的(de)白蘿卜(bu)、蒜苗、大白菜(cai)等菜(cai)已經售(shou)空。京客隆(long)集團相(xiang)關(guan)負責人表示,大年初二、初三,超市(shi)門店蔬菜(cai)的(de)銷量(liang)增加了3~5倍,集團配送中xing)牡de)出貨量(liang)也(ye)翻(fan)了幾番。初五(wu)的(de)配送tu)拷賢暉 謖欠50%,僅果蔬類商(shang)品(pin)就配送tu)順0萬公(gong)斤。

  “室(shi)內賣(mai)青菜(cai)。”北京元祥盛(sheng)餐(can)廳外面(mian)貼(tie)著(zhou)多張這樣(yang)的(de)mu)媸荊 囈昴冢位服務員(yuan)正在賣(mai)菜(cai),店內擺滿了茄子(zi)、黃瓜、辣椒等多種蔬菜(cai),一位服務員(yuan)表示,“an)兜de)蔬菜(cai)都是(shi)4元,辣椒5元。”此前,店鋪的(de)年夜飯(fan)預(yu)訂了30多桌(zhuo),臘(la)月二十(shi)九niu) 昶癱bei)了很多菜(cai)。隨著(zhou)疫情發展,很多人取消(xiao)了年夜飯(fan),近些(xie)天,店鋪也(ye)沒有人來吃飯(fan)。

  與(yu)超市(shi)的(de)菜(cai)價相(xiang)比,餐(can)廳的(de)菜(cai)價更低,因放置了一段時(shi)間(jian),部(bu)分葉菜(cai)已經有xing)┤ 琛R晃環裨yuan)表示,很多蔬菜(cai)都是(shi)按(an)照餐(can)廳的(de)進價售(shou)賣(mai)。與(yu)超市(shi)人們(men)大量(liang)囤菜(cai)的(de)情況不同,餐(can)廳蔬菜(cai)銷售(shou)情況並(bing)不樂觀,1月31日,一整天才賣(mai)了100多元。2月1日到午後才賣(mai)出去幾十(shi)元,“這對餐(can)廳高額的(de)房租來說,是(shi)一個很大的(de)問題”。

  當(dang)出門不便時(shi),線上(shang)買菜(cai)成(cheng)為“及時(shi)雨(yu)”。通過(guo)手(shou)機下單,即可配送到jiao)遙 嗣men)可以減少外出,降低風險。在一些(xie)商(shang)業(ye)平台,一些(xie)綠葉菜(cai)一上(shang)線便很快被(bei)搶光,甚至有人設(she)置鬧(nao)鐘,半夜起來搶菜(cai)。

  生鮮電(dian)商(shang)平台美菜(cai)網開(kai)通了面(mian)向(xiang)個人和(he)家庭的(de)臨時(shi)業(ye)務,其副總(zong)裁(cai)周(zhou)峰表示,隨著(zhou)疫情的(de)發展,部(bu)分地區市(shi)民有可能遇到買菜(cai)難、買菜(cai)貴甚至買不到菜(cai)的(de)情況,1月24日,美菜(cai)網緊急在武漢地區率先開(kai)通臨時(shi)便民通道。當(dang)天,武漢蔬菜(cai)線上(shang)訂貨量(liang)暴增。隨後,全國各地的(de)線上(shang)訂單快速(su)上(shang)升(sheng)。截(jie)至2月2日,武漢市(shi)民從(cong)美菜(cai)網購(gou)買蔬菜(cai)共計43.6萬斤。

  蔬菜(cai)保鮮冷鏈運(yun)輸(shu) 一些(xie)地方“運(yun)不出去”

  在一些(xie)城市(shi),人們(men)采購(gou)的(de)nao)饕 shi)大白菜(cai)、西蘭花、土(tu)豆(dou)、西紅柿、黃瓜等一些(xie)常見易存(cun)儲(chu)的(de)菜(cai)。

  不過(guo)在一些(xie)菜(cai)農(nong)那里,蔬菜(cai)收購(gou)價格卻降低tu)恕!昂沒乒.8元一斤都賣(mai)不出去,賴黃瓜農(nong)戶背(bei)回家喂牛(niu)了。”雲南省(sheng)昆明市(shi)元謀縣(xian)菜(cai)農(nong)張女士表示,年前,很多商(shang)戶來地里收黃瓜,出價較低的(de)5元一斤,較高的(de)6.5元一斤,商(shang)戶看中哪一家ye)幕乒希 苯幼俺che)就走。一周(zhou)前,黃瓜收購(gou)價格跌了,也(ye)不見商(shang)戶再來收。

  去年8月,張女士和(he)家人種下了這批(pi)黃瓜,目前已經打包好的(de)黃瓜有上(shang)千箱,一箱25斤,30元一箱,但銷售(shou)一直受(shou)阻。其中,因為蔬菜(cai)需要保鮮,對打包盒的(de)材nao)室(shi) 蠛芨擼 桓齟虯芯托枰0元。

  此前,這些(xie)黃瓜銷往全國各地,比re)縞shang)海、武漢、廣州、新疆等地。因為疫情,現(xian)在這些(xie)地方都停止要貨了。張女士一直找ye)壞較shou)渠道,並(bing)試圖聯系di) 笆詹cai)的(de)人,收菜(cai)的(de)人告訴她,“很少有司機接單,運(yun)不出去”。

  雲南省(sheng)昆明市(shi)一個縣(xian)城的(de)菜(cai)農(nong)了解到武漢蔬菜(cai)供應不足(zu),看到有人將自家200斤大白菜(cai)捐出去的(de)新聞niu) 壬私 約杭業(ye)募付值郊(jiao)甘shi)噸的(de)蔬菜(cai)捐到武漢的(de)想法(fa)。但是(shi)綠葉菜(cai)一般(ban)需要冷凍技術(shu),否(fu)則運(yun)送到距離較遠的(de)地方可能就無(wu)法(fa)食用了。

  據(ju)了解,當(dang)地有冷庫技術(shu)的(de)公(gong)司目前仍處于停業(ye)狀態(tai)。當(dang)地相(xiang)關(guan)部(bu)門表示,目前還沒有較好的(de)解決方案。

  新發地市(shi)場(chang)副董事長楊洪(hong)凱,在接受(shou)中青報?中青網記者采訪(fang)時(shi)說,冬季(ji)北方的(de)蔬菜(cai)很多都是(shi)從(cong)南方運(yun)過(guo)來,冬季(ji)蔬菜(cai)相(xiang)對較貴與(yu)運(yun)費、人工(gong)費有很大的(de)關(guan)系,海南、雲南等地的(de)菜(cai)即使(shi)免費出售(shou)到北京,運(yun)費、人工(gong)費、包裝費平攤(tan)下來,差(cha)不多也(ye)要1~1.2元/斤。

  不僅要保供應,還要穩菜(cai)價

  “最大的(de)問題在于運(yun)輸(shu)。”在中青報?中青網記者采訪(fang)的(de)蔬菜(cai)零(ling)售(shou)的(de)商(shang)超、線上(shang)賣(mai)菜(cai)平台以及蔬菜(cai)批(pi)發市(shi)場(chang)負責人都表示,蔬菜(cai)供應相(xiang)對充足(zu),關(guan)鍵是(shi)打通蔬菜(cai)供應鏈chu)/p>

  蔬菜(cai)采購(gou)部(bu)門和(he)倉儲(chu)物流部(bu)門需要聯合行(xing)動。周(zhou)峰表示,美菜(cai)網正在調集資源,聯系全國各地主要蔬菜(cai)產地,協商(shang)蔬菜(cai)車(che)輛(liang)進村出村,進城出城。目前,部(bu)分產地采購(gou)已經陸續抵(di)達蔬菜(cai)產地。在疫情嚴xian)氐de)武漢市(shi),也(ye)正在與(yu)政府部(bu)門協商(shang),開(kai)闢蔬菜(cai)綠色運(yun)輸(shu)通道。在市(shi)內加工(gong)人員(yuan)嚴xian)厝狽Φde)情況下,努力開(kai)發郊(jiao)縣(xian)蔬菜(cai)供應商(shang)加工(gong)生產個人家庭裝蔬菜(cai)。大部(bu)分倉儲(chu)物流部(bu)加工(gong)人員(yuan)和(he)配送司機,沒有xing)菁jia),一直堅持在一線。

  京客隆(long)也(ye)在運(yun)力上(shang)發力。京客隆(long)相(xiang)關(guan)負責人表示,疫情爆發的(de)初期,蔬菜(cai)需求量(liang)太大,導致人力、運(yun)力不足(zu),運(yun)送有一定的(de)延遲。在原(yuan)有40輛(liang)配送貨車(che)的(de)基礎(chu)上(shang),年後又調來40輛(liang)車(che),共計80輛(liang)貨車(che)24小時(shi)不間(jian)斷送貨。個別(bie)超市(shi)門店到了下午或(huo)者晚上(shang),蔬菜(cai)存(cun)在缺bei)醯de)情況,這是(shi)門店對客tu)骱he)銷售(shou)情況預(yu)估不足(zu)造成(cheng)的(de)。一般(ban)門店的(de)蔬菜(cai)是(shi)由總(zong)部(bu)統(tong)一配送的(de),蔬菜(cai)基地的(de)蔬菜(cai)存(cun)儲(chu)量(liang)充足(zu),個別(bie)門店的(de)缺bei)跚榭鍪shi)短期的(de),第二天就會及時(shi)補上(shang)。目前,超市(shi)的(de)蔬菜(cai)銷量(liang)正在逐步回落,趨于平穩。

  前些(xie)天,隨著(zhou)疫情的(de)發展,人們(men)有一些(xie)恐慌情緒逐漸蔓延,部(bu)分人開(kai)始囤菜(cai),導致零(ling)售(shou)市(shi)場(chang)緊張。楊洪(hong)凱表示,作為北京地區最大的(de)蔬菜(cai)批(pi)發市(shi)場(chang),新發地迅速(su)調整了貨源chu)月31日,新發地蔬菜(cai)上(shang)市(shi)量(liang)達到1.8萬噸。“這意味著(zhou)可以yuan)U媳本┤shi)蔬菜(cai)的(de)平穩供應。”

  在保障菜(cai)品(pin)fei)榷 de)供應的(de)同時(shi),還需要平穩菜(cai)價。蔬菜(cai)價格隨行(xing)就市(shi),不斷上(shang)漲。其中,以大白菜(cai)為例,大年初三新發地大白菜(cai)平均批(pi)發價一度漲到2.6元。楊洪(hong)凱表示,新發地立即調貨,從(cong)天津、河(he)北等地調來了100多車(che)的(de)大白菜(cai),大白菜(cai)價格逐漸回落,2月2日,大白菜(cai)平均批(pi)發價為1.05元。

  上(shang)萬噸蔬菜(cai)供應的(de)背(bei)後需要強大的(de)供給能力和(he)運(yun)輸(shu)能力。楊洪(hong)凱表示,這一方面(mian)是(shi)新發地有多家蔬菜(cai)供應商(shang)作為支撐niu)歡shi)擁有數量(liang)龐大的(de)自yuan)bei)車(che)輛(liang),以及一些(xie)物流公(gong)司的(de)nao)?鄭 cong)而保障蔬菜(cai)的(de)運(yun)輸(shu);三是(shi)在疫情期間(jian),給農(nong)產品(pin)運(yun)輸(shu)開(kai)闢了綠色通道,農(nong)產品(pin)的(de)運(yun)送更為順暢。

  在零(ling)售(shou)端,為了保障居民的(de)買菜(cai)需求,新發地菜(cai)籃子(zi)直通車(che)、便民菜(cai)店,將會在多個小區盡可能快地營業(ye),將防疫檢(jian)測合格的(de)蔬菜(cai)迅速(su)配送到各個小區。對一些(xie)急需菜(cai)籃子(zi)直通車(che)的(de)小區,開(kai)通了12輛(liang)應急直通車(che),隨時(shi)達到指定地點(dian)。

  中青報?中青網見習(xi)記者 趙麗梅 記者 王(wang)聰聰 來源︰中國青年報

編輯︰【霍瑾】
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